HOFPRODUKTE UND HAUSGEMACHTES IM SCHROTTHOF
wo er wächst
Seit 2020 führen wir den Schrotthof als Biobauernhof in Südtirol nach den strengen Richtlinien von Bioland. 2024 folgte der nächste Schritt: die Umstellung auf biologisch-dynamische Landwirtschaft, mit dem Ziel, die Natur nicht nur zu erhalten, sondern aktiv zu stärken.
Dabei kommt eine nachhaltige Anbaumethode zum Einsatz, die biologische Prinzipien mit spirituell-anthroposophischen Ansätzen verbindet.
Dadurch fördern wir natürliche Kreisläufe und unterstützen die Bodenfruchtbarkeit mittels biodynamischer Präparate für ein lebendiges Gleichgewicht auf unserem Biobauernhof im Eisacktal.
NEU IM SCHROTTHOF:
Hofführungen mit Apfelverkostung
Als frisch gebackene Apfelbotschafterin lädt Bäuerin Michaela einmal wöchentlich zu einer besonderen Hofführung ein. Dabei gibt sie spannende Einblicke in die Arbeit am Hof und die Welt des Apfelanbaus – persönlich, authentisch und mit Herz. Den krönenden Abschluss bildet eine Apfelverkostung mit Früchten direkt vom eigenen Feld.
Die Führung findet auf Anfrage und nach Vereinbarung statt.
100% BIO, 100% eigene Herstellung
Erntedank – Freude in jeder Frucht
Am Biobauernhof Schrotthof zählen die Erntetage zu den schönsten Momenten des Jahres. Wenn die reifen, prachtvoll gewachsenen Früchte und Gemüsesorten in unseren Händen liegen, ist es jedes Mal ein Augenblick voller Dankbarkeit und stiller Freude.
Ein Teil der Ernte gelangt erntefrisch direkt zu unseren Gästen und Kunden, der andere wird mit viel Liebe und Sorgfalt zu hofeigenen Produkten weiterverarbeitet. Abgefüllt, verpackt und von Hand etikettiert, finden sie schließlich ihren Platz in unserer kleinen aber feinen Ladenecke – bereit zum Mitnehmen und Genießen.
Saisonale HOFPRODUKTE:
• erntefrische Äpfel der Sorten Gala, Natyra, Bonita & Golden Delicious
• Weintrauben der Sorten Sauvignon Blanc, Gewürztraminer, Sylvaner & Zweigelt
• Nüsse
• Eier
• köstliche Fruchtaufstriche
• verschiedene Trockenobstsorten
• Säfte & Sirups
